Saucenlebkuchen
Soßenkuchen oder Soßenlebkuchen (in Österreich auch Reibelebkuchen oder Reibekuchen) sind nur schwach gesüßte, einfache Lebkuchen, die zur Verfeinerung und Bindung dunkler Saucen dienen, z. B. der von Sauerbraten und Wildgerichten. Sie lassen sich auch für Rotkohl und andere, kräftige Gerichte verwenden. Soßenkuchen sind vor allem in der süd- und südostdeutschen sowie der böhmischen Küche bekannt.
Soßenkuchen wird fein geschnitten oder gerieben in Flüssigkeiten wie Wasser, Milch, Sahne oder Wein eingeweicht und dann in der Sauce mitgekocht.

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Saucenlebkuchen was ist das? | Zutaten Forum | Chefkoch.de
22. Febr. 2004 ... Als neu zugezogene Nürnbergerin habe ich in einem Kochbuch ein Rezept für Bratwurst in Lebkuchensauce gefunden (hört sich echt lecker ...
www.chefkoch.de/forum/2,9,65671/Saucenlebkuchen-was-ist-das.html
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saucenlebkuchen bei CHEFKOCH.DE
Was als Ersatz für Soßenlebkuchen? Forumsbeitrag in Zutaten. 17.12.2012 21: 04. Rotkohl mit Lebkuchen??? Forumsbeitrag in Sonstige Küchenthemen.
www.chefkoch.de/suche.php?suche=saucenlebkuchen&wo=1
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Saucenlebkuchen verwenden - so geht's - Helpster
Soll die dunkle Sauce gebunden werden, ist ein Saucenlebkuchen genau das Richtige. We Sie ihn richtig verwenden, erfahren Sie hier. - Essen, Kochen, Fond.
www.helpster.de/saucenlebkuchen-verwenden-so-geht-s_88215
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Was ist und wo bekommt man Saucenlebkuchen ... - COSMiQ
Ich fand die Angabe als Zutat für ein Haxenrezept: Haxe mit knuspriger Schwarte 1 Hinterhaxe; ca. 900 g 1 Bd. Suppengrün - - Salz 10 Pfefferkörner 1 Zwiebel
www.cosmiq.de/qa/show/1134024/Was-ist-und-wo-bekommt-man-Saucenlebkuchen/
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Saucenlebkuchen – Wikipedia
Saucenlebkuchen. aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie. Weiterleitung. Wechseln zu: Navigation, Suche. #REDIRECT Soßenkuchen.
de.wikipedia.org/wiki/Saucenlebkuchen?title=Saucenlebkuchen&redirect=no
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Saucenlebkuchen - Tipps und Hilfe - Hunger@Bluephod
9. Sept. 2004 ... Saucenlebkuchen kann man bei uns im Block kaufen. Das ist ein eher herber, unglasierter Honigkuchen, den man scheibenweise in dunkle ...
www.bluephod.net/wbb/index.php?page=Thread&threadID=1694
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Zutat:Saucenlebkuchen – Rezepte-Wiki
17. Febr. 2013 ... Saucenlebkuchen, auch Soßenkuchen, Soßenlebkuchen oder Reibelebkuchen genannt, sind nur kaum gesüßte Lebkuchen, die zur ...
www.rezeptewiki.org/wiki/Zutat:Saucenlebkuchen
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Saucenlebkuchen, Soßenlebkuchen | Gewürz-Lädchen Teschke
27. Dez. 2012 ... Saucenlebkuchen, Soßenlebkuchen ✓ Sparen ✓ Online kaufen ✓ Günstig bestellen ✓ Im Onlineshop ✓ Sales ✓ ...
www.rakuten.de/produkt/saucenlebkuchen-sossenlebkuchen-715020726.html
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USA Forum :: View topic - Saucenlebkuchen/Soßenlebkuchen ...
1. Okt. 2009 ... Meine Mams ist grade da und will unsere Nachbarn mit einem echt deutschen Abendessen beglücken. Die Entscheidung fiel auf Sauerbraten, ...
www.talkaboutusa.com/viewtopic.php?t=44753
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Saucenlebkuchen | EAT SMARTER
Home · Rezepte · Übersicht Rezepte · Rezeptsuche · Rezeptkategorien · Backen · Fisch · Fleisch · Nudeln · Kartoffeln · Reis · Pizza · Salate · Suppen · Desserts.
eatsmarter.de/rezepte/zutaten/saucenlebkuchen-rezepte
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Saucenlebkuchen in der Wissenschaft
Sauce (Lebkuchen=) - Krünitz
Der Ausdruck Sauce (Lebkuchen=) ist Bestandteil der Oeconomischen Encyclopädie (1773 - 1858) von JG Krünitz, deren Online-Version Sie hier starten ...
canoonet - Unbekanntes Wort: saucenlebkuchen
Wordformation analysis of Saucenlebkuchen ... All Rights Reserved. Bedeutungswörterbuch: Copyright © 1996, 1997, 2011 by University of Tübingen .
Karpfen mit polnischer Sauce - Vereinigung der Kochfreunde
Die Rezeptsammlung der Kochfreunde an der Ruhr-Universität Bochum. ... 50 g Butter; 2 EL Zucker; 1 EL Mehl; 100 g Saucenlebkuchen; 100 g Rosinen; 150 g ...
Kochfreu(n)de - Bündner Rehpfeffer
... zum Binden der Sauce im Backofen gebräuntes Mehl oder Saucenlebkuchen. ... :Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de).
Dag Achtzehn - New Generation Fishing: Oktober 2012
30. Okt. 2012 ... Den Saucenlebkuchen zerkrümeln und in der Sauce auflösen. ..... Der 25- Jährige aus Hundsdorf, der im zehnten Semester an der Uni Koblenz ...
KOCHMONSTER.de: Aus Pfanne & Topf
Da muss die Grande Nation jetzt ganz tapfer sein: Paul Cartlege, Geschichtsprofessor an der Universität Cambridge, konnte nachweisen, dass die ersten ...
Hausgebeizter Lachs mit Oliven-Ananas-Chutney - Kochmonster
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KOCHMONSTER.de: Party
Da muss die Grande Nation jetzt ganz tapfer sein: Paul Cartlege, Geschichtsprofessor an der Universität Cambridge, konnte nachweisen, dass die ersten ...
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen - Schwäbische Zeitung
9. Okt. 2012 ... 1 - 2 Sauerbraten-Printen (ersatzweise Saucenlebkuchen) .... Tim Göbel, der Vizepräsident der Zeppelin-Universität, möchte auch jungen ...
Bücher zum Begriff Saucenlebkuchen
Die Nürnberger Lebkuchen
Die Nürnberger Lebkuchen
Jakob Braun, 2012
Die Sauce-Lebkuchen werden, wie schon die Benennung' angibt, zu Saucen verwendet und werden in verchiedenen Grössen hergestellt, die Behandlung weicht insofern von den anderen Lebkuchen ab,' als dieselben nach dem sie ...
Kochen! Das Gelbe von GU
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Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012
Die Saucen- Lebkuchen hineinbröckeln und rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Sahne dazugießen und die Sauce etwa 10 Min. einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Fleisch in Scheiben schneiden, anrichten und mit etwas ...
Merkur: Allgemeines Ankündigungsblatt für Handel und Gewerbe
Merkur: Allgemeines Ankündigungsblatt für Handel und Gewerbe
1867
Kofmiftlen, Goldsrbciter, 42. Nr. 36. Reichenbachstraße Nr. 36. Frisch angekommen. Neue Rosinen, Weinbeeren und Mandeln, feinste Vanille, Feigenkaffee, Nürnberger Lebkuchen, auch wieder die beliebte Sauce-Lebkuchen und Plätzlein, ...
Weimar: mit Umgebung ; reisen mit Insider-Tipps
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Bernd Wurlitzer, Kerstin Sucher, 2008
Das mit Zwiebelscheiben mehrere Stunden in Bier eingelegte Fleisch wird auf dem Holzkohlenrost gegrillt Sauerbraten - In einer Marinade eingelegtes Rinderschmorfleisch wird mit einer aus Saucenlebkuchen sämig gebundenen Soße ...
Würzburger Abendblatt
Würzburger Abendblatt
1863
... ll iii -q-,II i ii i l ll Z Rechte Nucnberger LelTuÖe-a, in allenDrößm. fein und ordinär gemandelt. weiße, braune undYälfilefSfäaLje lei-einheit. gefüllte Wagenfarbe. und Sauce-Lebkuchen. frauzöfifieu Evgnac, Rum dr IamaikpEffeaz- u filcPunfch.
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Blog-Einträge zum Begriff
Saucenlebkuchen
Sauerbraten aus dem Römertopf « rock the kitchen!
Sauerbraten gabs schon in meiner Kindheit und ich war damals schon vom schmackhaften Aroma mehr als angetan. Besonders die Sauce war in Kombination mit Kartoffelklößen ein kulinarisches Highlight, an welches ich mich sehr gut erinnern kann.
www.rock-the-kitchen.de/2013/01/sauerbraten-aus-dem-romertopf/
Dag Achtzehn - New Generation Fishing: Karpfen in Biersoße
 Wer sagt das Karpfen nicht schmeckt sollte dieses Rezept probieren! Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 6 Wacholderbeeren 1/2 unbehandelte Zitrone 2 EL Butter 2 TL brauner Zucker 1/2 l dunkles Bier 1 küchenfertiger Karpfen (ca. 1 - 1,5 kg) 20 g Saucenlebkuchen Salz Pfeffer 2 EL Mandelblättchen 1/2 Bund Petersilie 1.
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ja, das habe ich auch vor, zoller. Am Samstag kaufen, einlegen und am darauffolgenden WE zubereiten. Ich habe in den Semesterferien in einer Großküche
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Verhext und zugedichtet: Lebkuchen für die Sauce
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verhextundzugedichtet.blogspot.com/2009/02/lebkuchen-fur-die-sauce.html
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Fruchtiger Kressesalat mit Rotweinessig 1 Babyananas, 1 Papaya, 1 Sternfrucht (Karambole), 200 g Brunnenkresse, 2 Schalotten, 1 TL..
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AmiExpat's Sauerbraten challenge! ~ Brummagemerin
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Sauerbraten à la Corela, ein tolles Rezept mit Bild aus der Kategorie Rind. 4 Bewertungen: Ø 3,3. Tags: Deutschland, Europa, Festlich, Hauptspeise, Rind, Schmoren
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Chili und Ciabatta: Rehragout mit Brezngugelhupf
Der schöne Spätsommer hat eine Pause eingelegt - es hat in der Nacht geschüttet, was das Zeug hält, Blätter rieseln von den Bäumen und es ist deutlich frischer geworden. Endlich mal wieder Zeit, ein schön gemütliches Schmurgelgericht zuzubereiten und die...
peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2006/09/rehragout_mit_b.html
Kulinarisches-von-A-Z: Mecklenburger Rippenbraten
1500g magere Schweinerippe ohne Schwarte und Knochen, Salz,weißer Pfeffer,Für die Fülle:1 großer Apfel,200g Backpflaumen ohne Stein,100g Semmelbrösel,1/2 Tl Zucker,1 gute Prise Zimt gemahlen,1 Zwiebel,1 Möhre,1 Stange Sellerie,30g Margarine,1 Glas Gemüse-Fond,20g SaucenlebkuchenDas Fleischstück auf eine Arbeitsfläche legen und mit einem scharfem Messer von der Längsseite her fast durchschneiden, umdrehen,damit die Wulst nach oben kommt und mit Salz,Pfeffer bestreuen. Den Apfel schälen,vierteln,würfeln.
kulinarisches-von-a-z.blogspot.com/2008/03/mecklenburger-rippenbraten.html
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